多年生草本植物，叶子长，花紫红色。地下块茎白色，可入药。也叫白芨。
（一）、亦称“ 白芨 ”。植物名。块茎含黏液质和淀粉等，可作糊料，亦可入药。
明 李时珍 《本草纲目·草一·白及》：“其根白色，连及而生，故名白及。” 清 王士禛 《香祖笔记》卷九：“余丙子使 蜀 ，山路中见白芨花，因得‘西风尽日濛濛雨，开遍空山白芨花’之句。” 赵树理 《金字》：“这位热心帮忙的青年有经验，并没有问我怎样做，就把泥金放在碗底，倒了一点水，用白芨研起来。”
（二）、牛名。
《太平广记》卷四三四引 南朝 梁元帝 《金楼子》：“ 大月支 及 西胡 ，有牛名曰白及，今日割取其肉一二斤，明日其疮即愈。”
1、血沉、C反应蛋白及关节穿刺物的培养是诊断感染的重要指标.
2、如果出现尿黄、大便发白、眼白及皮肤发黄提示可能为黄疸型肝炎，更应该及时诊治。
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5、介绍了猪革制造过程中，其中所含胶原蛋白及化学成分的重量变化情况。
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7、三种能量饲料中，以大麦的蛋白及氨基酸表观消化率最高，但干物质、粗脂肪及能量的表观消化率www.zxzidian.com均显著低于玉米和碎米。
8、乳珍是从母牛的初乳中提炼的生物活性蛋白及多肽.
…獐鹿人不及。雕鹰飞动羡张泾，番马胡瑰屹然立。濠梁崔白及崔悫，群虎屏风供御幄。海州徐易鱼水科，鳞鬣如生颇难学。金陵佛像王齐翰，顾德谦名皆雅玩。老曹菩萨各精神，道士李刘俱伟观。星辰独尚孙知微，卢氏楞伽亦为…
…台阁龙骨蜕。任真朱子老无用，得时罗君政如此。今宵月白及风清，想君不作呼卢会。泉石膏育肯过予，饮量定能加五倍。 …
… 未老已前胡不归，何须斑白及衰羸。婆娑石上弄明月，卧看春风生桂枝。 …
…岩石绿苔烟。炉火沉香烬，琴丝续断弦。忍冬已彻骨，衰白及长年。 …
