闽菜

词语解释

福建风味的菜肴。

1、福建的经济文化是南宋以后发展起来的，清中叶后闽菜逐渐为世人所知。

2、闽菜：结合福州菜、泉州菜和厦门菜的特色，口味以甜酸咸香为主，色美味鲜。

3、闽菜以海鲜为主，融合了包括福州菜、闽南菜在内的各种福建传统菜肴，是中国八大传统菜系之一。

4、闽菜由福州菜，泉州菜，厦门菜组成，以其精选的海鲜，漂亮的色泽，甜，酸，咸和香的味道而出名。

5、闽菜是福建菜的简称，它是中国烹饪主要菜系之一，在中国烹饪文化宝库中占有重要一席。

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