两个或两个以上的有机化合物分子相互作用，形成新的更复杂的物质，同时析出水、醇、卤化氢、氢等小分子。如两个分子的乙醇析出一个分子的水而缩合成乙醚。
缩合造句
1、 呱嗪缩合反应是环丙沙星生产工艺中的关键步骤.
2、 用途：用作缩合剂，生产甲酸甲酯的催化剂，用于医药原料的有机合成。
3、 甲醛和丁醛在碱性催化剂的存在下，进行羟醛缩合反应，制备2，2二羟甲基丁醛。
4、 本文介绍了用正庚醛和苯甲醛通过羟醛缩合合成甲位戊基桂醛。
5、 许多缩合反应都能释出水，例如在氨基酸之间形成肽链时形成的肽键。
6、 丙酸乙酯与金属钠还原缩合，采用超声波加速反应合成丙偶姻。
7、 以苯酚和乙醛酸为原料，对对羟基苯乙酸制备中的缩合反应过程进行了研究。
8、 本文指出了现行有机化学实验教材中的交叉羟醛缩合反应存在的
