切成丝的橙皮，作调味佐料。
（一）、切成丝的橙皮，作调味佐料。
元 张宪 《中秋碧云师送蟹》诗：“红膏溢齿嫩乳滑，脆美簇簇橙丝甜。”
…无为社，劫火难烧见在诗。忽忆扁舟洞庭路，霜螯斫雪点橙丝。 …
…霁稻未镰，苇箔竹断收团尖。红膏溢齿嫩乳滑，脆美簇簇橙丝甜。无肠公子誇钁铄，两戟前驱终受缚。靥心昼煖白玉脐，夔牟夜泣红铜壳。曲生风度亦可怜，且对霜娥供大嚼。酒后高歌绕碧云，九峰一夜霜华落。 …
… 杏子催黄，橙丝待熟，一般酸楚。多嫌昼绣，酷爱习惯性来侣。望秦楼、量珠买歌，闺中肠断邀郎语。惹旧愁滋味，双眉蹙罢，绒尖微吐。春入清明路。便减曲加饧，柳条如许。宵寒病渴，花瓮偷将伊补。正黄金、零落汉宫，…
