交叉切割。
（一）、交叉切割。
《仪礼·特牲馈食礼》：“肵俎心舌，皆去本末，午割之。” 郑玄 注：“午割，从横割之。”《仪礼·少牢馈食礼》：“心皆安下切上，午割。”
午(wǔ)
午wǔ（ㄨˇ）
⒈ 地支的第七位，属马。
⒉ 用于计时：午时（白天十一点到一点）。午间。午饭。午睡。午休。午夜（半夜、子夜）。
⒊ 古同“忤”、“迕”，逆，背。
midday、noon
象形
noon; 7th terrestrial branch
割(gē)
割gē（ㄍㄜ）
⒈ 切断，截下，划分出来：割让。割地。割弃。割舍。割除。割断。割裂。割据。交割。割鸡焉用牛刀（喻做小事情不值得费大力气）。
⒉ 灾害：天降割于我家。
scalpel、shear、skive
形声：从刂、害声
cut, divide, partition; cede
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