葱蒜类蔬菜

葱蒜类蔬菜

词语解释

具有特殊气味的一类蔬菜。如葱、大蒜、洋葱、韭菜、薤（荞头、b07c头）、韭葱等。富含糖分、维生素c以及硫、磷、铁等矿物质，并含有杀菌物质（硫化丙烯），有促进食欲、调味、去腥和医疗等作用。

词语分字解释

葱(cōng)

基本字义
葱cōng（ㄘㄨㄥ）
⒈ 多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多：大葱。小葱。
⒉ 〔葱头〕ａ．多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食；ｂ．这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。
⒊ 青色：葱翠。葱白。葱绿。葱茏（形容草木青翠茂盛）。葱郁。郁郁葱葱。
汉英互译
shallot
造字法
形声：从艹、从心、匆声
English
scallions, leeks, green onions

蒜(suàn)

基本字义
蒜suàn（ㄙㄨㄢˋ）
⒈ 多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。
汉英互译
garlic
造字法
形声：上形下声
English
garlic

类(lèi)

基本字义
类（類）lèi（ㄌㄟˋ）
⒈ 很多相似事物的综合：种类。类群。类别。类书。分类。人类。
⒉ 相似，好像：类似。类同。
汉英互译
be similar to、genus、kind、species
造字法
形声
English
class, group, kind, category

蔬(shū)

基本字义
蔬shū（ㄕㄨ）
⒈ 可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。
汉英互译
greens、lobscouse、vegetable
造字法
形声：从艹、疏声
English
vegetables, greens

菜(cài)

基本字义
菜cài（ㄘㄞˋ）
⒈ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
汉英互译
dish、course、food、vegetable、greens
造字法
形声：从艹、采声
English
vegetables; dish, order; food

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