爽脆甘美。
（一）、爽脆甘美。
宋 苏轼 《雨后行菜》诗：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。” 明 蒋一葵 《长安客话·上房山》：“寺僧争设供，山餚野菜，新摘便煮，芳香脆美。”
…（正旦唱）【隔尾】你说道少盐欠醋无滋味，加料添椒才脆美。但愿娘亲早痊济，饮羹汤一杯，胜甘露灌体，得一个身子平安倒大来喜。（孛老云）孩儿，羊肚汤有了不曾？（张驴儿云）汤有了，你拿过去。（孛老将汤云）婆婆…
…。日送盘箸资，岁给瓶罂赖。片玉出头颅，层冰起肤背。脆美掩莼葵，甘辛敌姜芥。物生贵有用，对此一何快。储贮得沈涵，弃遗免狼狈。但足齐人餐，何惭楚臣佩。 …
…。泖田秋霁稻未镰，苇箔竹断收团尖。红膏溢齿嫩乳滑，脆美簇簇橙丝甜。无肠公子誇钁铄，两戟前驱终受缚。靥心昼煖白玉脐，夔牟夜泣红铜壳。曲生风度亦可怜，且对霜娥供大嚼。酒后高歌绕碧云，九峰一夜霜华落。 …
…。肉嫩山蜂子，棱深天马蹄。尚连余蕊在，深映乱荷低。脆美知新采，近根犹带泥。 …
…孤客情。颍侯恰寄玉泉酿，乳花甘滑琉璃清。红糟淮白复脆美，佐之绿菘作吴羹。纵谈往旧杂嘲戏，大笑觞倒金酒觥。閒以罚令却寂默，四座睥睨如伏兵。人生会合即为乐，况子归意凌青冥。赤尾鲤鱼在泥滓，行见两翅穿鳞生。…
…计巧欲为翻车。一畦既传渤海薤，五色更接东陵瓜。新菘脆美初斫脍，嫩瓠肥白才燖豝。马齿忽惊齐发苋，牛乳始识骈垂茄。芳心缠丝恶网蛛，老叶画籀欣涎蜗。自能垦土不芜秽，便可应候登柔嘉。长奴芟夷脚自赤，老婢采撷头…
