稻米酿造的醴酒。《左传·哀公十一年》：“﹝ 辕颇 ﹞道渴，其族 辕咺 进稻醴、粱糗、腶脯焉。”《礼记·内则》：“饮重醴，稻醴清糟，黍醴清糟，粱醴清糟。”《礼记·杂记》：“醴者，稻醴也。”孔颖达 疏：“‘醴者，稻醴也’者，言此醴是稻米所为。”
（一）、稻米酿造的醴酒。
《左传·哀公十一年》：“﹝ 辕颇 ﹞道渴，其族 辕咺 进稻醴、粱糗、腶脯焉。”《礼记·内则》：“饮重醴，稻醴清糟，黍醴清糟，粱醴清糟。”《礼记·杂记》：“醴者，稻醴也。” 孔颖达 疏：“‘醴者，稻醴也’者，言此醴是稻米所为。”
…仓饮属餍。僧居间可借，野步静无嫌。行乐筇枝瘦，延宾稻醴甜。麦田泥试屐，桑荫帽低檐。爱竹忙犹种，贪书老未厌。松烟溪石润，檀烬圾山尖。笺启来慵拆，衣冠脱怕拈。紫毫斜倚架，黄卷密垂签。涸辙犹蒙润，寒灰免附炎…
昔贤尊道谊，置醴待嘉宾。今我乐闲放，提壶饷故人。蚁浮杯面白，味撇瓮头醇。何以助高兴，篱边菊蕊新。 …
