用豆酿成的酒。
（一）、用豆酿成的酒。
明 徐渭 《又图卉应史甥之索》诗：“ 陈 家豆酒名天下， 朱 家之酒亦其亚。” 钮琇 《觚賸·酒兵》引 清 姚竹友 《中秋夕醉后放歌》：“ 陈村 豆酒买十瓮，緑柚黄蕉随意设。”
… 陈家豆酒名天下，朱家之酒亦其亚。史甥亲挈八升来，如椽大卷令吾画。小白连浮三十杯，指尖浩气响成雷。惊花蛰草开愁晚，何用三郎羯鼓催。羯鼓催，笔兔瘦。蟹螯百双，羊肉一肘，陈家之酒更二斗。吟伊吾，迸厥口，为…
… 豆酒新槽花露滴。小宴橙香菊色。离思谁知得。鲤鱼桥下风边笛。柳外疏星珠历历。独倚乌篷画楫。明月能相忆。送人直过西兴驿。 …
江鱼银板枇杷金，绿菽家醅一瓮深。方叔特分长命酒，老夫正按小招吟。且宽牛虎甘人责，莫解蛟龙夺黍心。万絮千花冯巽二，沾泥衔鸟美人簪。 …
… 陈村水比镜湖清，豆酒新陶一百瓶。只恐南中灰力健，愿郎饮少为尊生。 …
… 蓬莱仙人双鬓霜，有蔬一豆酒一觞。长歌劝客声激昂，车如流水门如航。几生道德为腥香，今年入谢朝明光。归心有如三宿桑，抱琴一笑江中央。曰余此琴吾翕张，越山入手修眉苍。不容散花来后堂，毗耶室空唯一床。谁家金…
…势大抵归祝融。神之与人无厚薄，盖以至诚能感通。豚蹄豆酒道傍祝，所获神赐亦已丰。闾阎疾苦还知否，我为大夫歌大东。 …
