即腊八粥。佛寺于十二月初八日（相传为 释迦牟尼 的成道日）取香谷及果实等煮的用以供佛的粥。 宋 陆游 《十二月八日步至西村》诗：“今朝佛粥更相餽，更觉江村节物新。”
…，半酣窗外雪初来。渡头照影闻征雁，篱角吹香得早梅。佛粥春盘俱不远，离离斗柄欲东回。 …
… 霜紧菊花黄。祇林佛粥香。听秋声、夜撼边墙。落叶一灯寒卧病，能几日，又重阳。稻蟹旧家乡。相思总断肠。问丁沽、何处陂塘。前度填词人不见，明月好，水西庄。 …
…皆种，与穄皆熟。苗堪春菜，实比秋谷。研作牛乳，烹为佛粥。老人气衰，饮食无几。食肉不消，食菜寡味。柳槌石钵，煎以蜜水。便口利喉，调养肺胃。三年杜门，莫适往还。幽人衲僧，相对忘言。饮之一杯，失笑欣然。我来…
…皆种，与穄皆熟。苗堪春菜，实比秋谷。研作牛乳，烹为佛粥。 …
… 乳烹佛粥遽如许，菜簇春盘行及时。草木欣欣渠得意，乾坤浩浩我何私。怀材所忌多轻用，学道当从不自欺。旦暮置规君勿怪，修身三省自先师。 …
… 节物犹关老病身，乡傩佛粥一年新。檐间百舌还多事，探借园林十日春。 …
