即面粉。
（一）、即面粉。
北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“刚溲麵，揉令熟，大作剂，挼饼麤细如小指大，重縈於乾麵中，更挼如麤箸大。”《文明小史》第二七回：“堂倌道；‘客人不知，现在乾麵涨价了。’”
干面，读音：gan miàn，汉语词语，指面粉。
干面造句
1、 穷且益坚，不坠青云之志，这就是竞争的内函，敢干面对磨练和竞争，才能充分展现我们的实力，展示我们胜利的希望。所以，人生因磨练而美丽，因竞争而更加地精彩。
2、 相亲相爱吃干面包胜过心惊胆战吃油炸鸡。
3、 从今天开始，我决定过低碳生活：喝着开水冲干面，吃着大葱蘸大蒜，品着土豆咸鸭蛋，穿着桑麻树叶片，骑着毛驴去公干，睡着床板加大砖。哥们，你今天低碳了吗？
4、 饼干制作者用带钉子的巨大擀面杖在做苏打饼干用的干面薄片上滚动,这样其中的气泡在烘前便爆裂了。
5、 为了克服这个缺点，提出了使用相位滤波器改变相干面光源不同环区的相位。
6、 他和夫人用地道湖北风味的热干面招待我过早.
