铁皮石斛里的石斛多糖可以增加体内细胞活力，改进精气神、提升身体抵抗力，对失眠和衰老都有很好的防疫功效，滋阴养气效果好也是铁皮石斛被称作九大仙草之首的一个原因，因此，铁皮石斛自古便是江浙富绅家的滋补圣品。
随着年龄的增加，身体新陈代谢变缓，据《本草纲目》记述，铁皮石斛可“轻身延年”，当代研究则说明，铁皮石斛中含有多种抗氧化物，能够抗氧化、降低胆固醇，从而缓解衰老。
铁皮石斛是一种神奇的植物，染上“地气”会终止生长，需要接受最好的阳光和晨露才能生长，因此大多长在悬崖绝壁空隙或是老树的孔隙之间，从生长环境而言颇具仙风，而五年成株的生长速率，则增添传奇。
许多名贵(yào)材都是摆得越长，养生价值越大，有效成分越丰富，而铁皮石斛则相反，越发新鲜，养生价值越大，刚采收出来的铁皮石斛最为细嫩，养生作用也最好。
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