大家都知道吃一些粗粮对身体健康是有好处的呢，那么你知道应该如何去选择粗粮吗，食物的种类有很多，食物要相互搭配的食用，这样才能补充丰富的营养物质哦。下面就来介绍几种常见的杂粮，这样可以更多的人群一些食物的营养特性以及效果。
小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。小米可以煮粥，可以有养胃助消化的作用，而且还可以缓解身体虚弱的哦，对于缓解肠胃不适有好处。
滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。
大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃功效。
滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。
小麦都是秋天种下，冬天停止成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。中医也认为它能养心安神、除烦去燥。小麦是可以有安神养心的作用和特点的哦，而且还可以有除烦的作用。
滋补吃法：取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中(yào)店买一些浮小麦熬水服用。
关于杂粮的一些营养的价值以及食用的方法及功效，小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是这些杂粮的营养价值还是比较高的呢，可以起到很好的保健的作用，所以杂粮是我们生活中必备的食物。
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