康熙字典「鲭」字

音【廣韻】【集韻】諸盈切【正韻】諸成切，𠀤音征。煑魚煎肉曰𦙫。或作鯖。【西京雜記】婁護遊五侯之門，每旦，五侯餽餉之，婁合所餉爲鯖，世稱五侯鯖。【廣韻】亦作𨢹。
又【廣韻】【集韻】𠀤倉經切，音靑。魚名。靑色，有枕骨。【正字通】形似鯇，靑色，卽靑魚。俗呼烏鶹，南人以作鮓。【本草圖經】靑魚古作鯖字，所謂五侯之鮓是也。【左思·吳都賦】𪓟鼊鯖鰐。【註】鯖魚出交趾，合浦諸郡。
又【集韻】親盈切【正韻】七情切，𠀤音淸。義同。

鯖字康熙字典查字：

字头：鯖 部首：魚 笔画数：19 【亥集中】【魚字部】 音【廣韻】【集韻】諸盈切【正韻】諸成切，𠀤音征。煑魚煎肉曰𦙫。或作鯖。【西京雜記】婁護遊五侯之門，每旦，五侯餽餉之，婁合所餉爲鯖，世稱五侯鯖。【廣韻】亦作𨢹。
又【廣韻】【集韻】𠀤倉經切，音靑。魚名。靑色，有枕骨。【正字通】形似鯇，靑色，卽靑魚。俗呼烏鶹，南人以作鮓。【本草圖經】靑魚古作鯖字，所謂五侯之鮓是也。【左思·吳都賦】𪓟鼊鯖鰐。【註】鯖魚出交趾，合浦諸郡。
又【集韻】親盈切【正韻】七情切，𠀤音淸。義同。

[ qīng ]

1.动物名。脊椎动物亚门鲈形目。体呈梭型，侧扁。头尖口大，密生小齿，鳞圆细小。背鳍有前后两个，背部青绿，有波浪状花纹。腹部银白。主依嗅觉找寻食物。为一种重要的经济性鱼类。　△青花鱼

[ zhēng ]

2.鱼跟肉合在一起的菜。

鯖
[名]
動物名。脊椎動物亞門鱸形目。體呈梭型，側扁。頭尖口大，密生小齒，鱗圓細小。背鰭有前後兩個，背部青綠，有波浪狀花紋，腹部銀白。主依嗅覺找尋食物，為一種重要的經濟性魚類。也稱為「青花魚」。
鯖
[名]
魚與肉調製成的雜燴菜。如：「五侯鯖」。唐．韓愈、孟郊〈城南聯句〉：「惡嚼㗘腥鯖。」

1、鯖讀音：於丁切，音嫈，靑韻。釋文：魚名。靑色。有枕骨。見《集韻》。
　〔按動物學云。鲭爲硬鰭類之海魚。體呈紡錘形而稍長。亦有較圓者。名爲圓鲭。尾鰭小而岐分。背部靑綠色。而顯蒼綠色之波紋。常逐水溫移行。然夏秋之候。乃羣泳於近海。肉美中食。亦名靑魚〕。
2、鯖讀音：親盈切，音淸，庚韻。倉經切，音靑，靑韻。釋文：魚名。見《集韻》。
3、鯖讀音：諸盈切，音征，庚韻。釋文：燩或字。《集韻》：燩。煮魚煎肉曰燩。或作鲭。
　〔按西京雜記。婁護豐辯。傳食五侯間。競致奇膳。護乃合以爲鲭。世稱五侯鲭〕。
4、燩讀音：諸盈切，音征，庚韻。釋文：煮魚煎肉曰鲭。見《集韻》。