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1.古同“馓”,馓饭,糯米煮熟后煎干制成
1、糤讀音:顙旱切,音散,旱韻。釋文:❶糤米。見《玉篇》。❷饊或字。《集韻》:饊。說文、熬稻粻䊗也。或从米。2、饊讀音:顙旱切,音散,旱韻。釋文:❶本作覎。《說文》:覎。熬稻粻餭也。《段注》:餭、依韻會从食。各本作䅣。蓋因許書無餭改之耳。楚辭方言皆作餦餭。古字蓋當作張皇。熬、乾煎也。稻、稌也。稌者、今之稬米。米之黏者。䰞稬米爲張皇。張皇者、肥美之意也。旣又乾煎之。若今煎粢飯然。是曰糤。❷散也。《急就篇》:糤之言散也。熬稻米飯、使發散也。古謂之張皇。亦目其開張而大也。❸飯也。見《廣韻》。❹糤子。寒具也。《本草綱目》:林洪淸供云。寒具、捻頭也。以糯粉和麪麻油煎成。以餹食之。可留月餘。宜禁烟用。觀此則寒具。卽今糤子也。以糯粉和麪入少鹽。牽索紐。捻成環釧之形。油煎食之。糤易消散也。服䖍通俗文謂之餲。張揖廣雅謂之粰瘠。楚辭謂之粔籹。雜字解詁謂之膏環。 〔按糤子一作粣子。通雅飮食云。粔粧、膏環、安乾、饆饠、餦餭、環餅、粺瘠、沔号、溚屺。皆寒具粣子也。粣卽糤字〕。