康熙字典「胜」字

音【唐韻】【集韻】【韻會】𠀤桑經切，音星。【說文】犬膏臭也。从肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯胜而苴熟。【禮·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文】腥，音星。雞膏也。說文作胜，云：犬膏臭也。
又【集韻】七正切，音婧。【山海經】玉山有鳥焉，名曰胜遇。【註】音姓。
又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。
又【五音集韻】所庚切，音生。餼肉也。

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考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。

勝字康熙字典查字：

字头：勝 部首：力 笔画数：12 【子集下】【力字部】 音〔古文〕𠢧𠅫𢾶【唐韻】識蒸切【集韻】【韻會】書蒸切，𠀤音升。【說文】从力，𦨶聲。本从舟，省作月。任也。【廣韻】舉也。【正韻】堪也。【詩·小雅】旣克有定，靡人弗勝。
又【廣韻】漢複姓。何氏姓苑有勝屠公，爲河東太守。
又【唐韻】【集韻】【韻會】𠀤詩證切。升去聲。【廣韻】勝，負之對。【老子·道德經】天道不爭而善勝。【史記·魏世家】百戰百勝。又加也，優過之也。【周子通書】實勝善也，名勝恥也。又婦人首飾。【荆楚歲時記】人日剪綵爲花勝以相遺，或鏤金薄爲人勝。【杜甫·人日詩】勝裏金花巧耐寒。又州名。【廣韻】春秋時戎狄地，戰國時晉趙地，漢雲中五原也。隋屬雲州，唐武德中攺爲勝州。

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考證：〔【荆楚歲時記】人日剪綵爲花勝以相遺，或鏤金簿爲人勝。〕　謹照原文金簿改金薄。

[ shèng ]

1.在战争或竞争中取得优势。与败相对。战胜、得胜、出奇制胜

2.超越。略胜一筹、一个胜一个

3.美好的、优越的。胜地、胜景

[ shēng ]

4.肽的旧称

【唐韵】【集韵】【韵会】桑经切，音星。【说文】犬膏臭也。从肉，生，意兼声。一曰不熟也。徐引礼记，饭胜而苴熟。【礼·内则·秋宜犊麛膳膏腥释文】腥，音星。鸡膏也。说文作胜，云：犬膏臭也。 又【集韵】七正切，音婧。【山海经】玉山有鸟焉，名曰胜遇。【注】音姓。 又新佞切，音性。与腥同。星见食豕，令肉中生小息肉也。又【五音集韵】所庚切，音生。饩肉也。

——《百度百科》

勝字说文解字原文：

任也。从力朕聲。

勝字 清代 段玉裁《说文解字注》

任也。

任者、𠈃也。𠈃者、當也。凡能舉之、能克之皆曰勝。本無二義二音。而俗強分平去。

从力。朕聲。

識蒸切。六部。亦去聲。

勝
[動]
禁得起、承受得了。如：「勝任」、「不勝其擾」。唐．韓愈〈題木居士〉詩二首之二：「朽蠹不勝刀鋸力，匠人雖巧欲何如。」
[副]
盡皆、全部。如：「不勝枚舉」、「不可勝數」。《孟子．梁惠王上》：「斧斤以時入山林，材木不可勝用也。」
勝
[動]
1.占優勢。如：「勝利」、「戰勝」、「勝訴」。《孟子．梁惠王上》：「鄒人與楚人戰，則王以為孰勝？」
2.超越。如：「略勝一籌」。《論語．雍也》：「質勝文則野，文勝質則史。」唐．杜甫〈北征〉詩：「平生所嬌兒，顏色白勝雪。」
3.克制、制服。《論語．子路》：「善人為邦百年，亦可以勝殘去殺矣。」《呂氏春秋．季春紀．先己》：「故欲勝人者，必先自勝。」
[形]
美好的、優越的。如：「勝會」、「勝地」、「名山勝景」。

1、勝讀音：書蒸切，音升，蒸韻。釋文：
❶任也。从力。礫聲。見《說文》。《段注》：凡能舉之能克之皆曰胜。本無二義二音。俗强分平去。
❷舉也。《國語周語》：不過一人之所胜。
❸堪也。《管子入國》：子有幼弱不胜養爲累者。
❹盡也。《文選宋玉賦序》：瓌姿偉態。不可胜贊。
❺乘也。《詩正月》：靡人弗胜。
❻陵也。《易漸》：終莫之胜。
❼胜屠。複姓。何氏姓苑有胜屠公。爲河東太守。
2、勝讀音：詩證切，升去聲，徑韻。釋文：
❶克也。見《爾雅釋詁》。
❷能也。《易遯》：莫之胜說。
❸極也。《老子》：躁胜寒。
❹多也。《論語雍也》：質胜文則野。
❺二也。見《廣雅釋詁》。
❻益也。《管子揆度》：其胜禽獸之仇。
❼盛也。《素問逆調論》：獨胜而止耳。
❽過也。《禮記樂記》：樂胜則流。
❾行也。《呂覽誣徒》：理義之術胜矣。
❿曷也。《國語晉語》：尊明胜患。
⓫直也。《淮南氾論》：訟而不胜者。
⓬滅也。《易繫辭》：貞胜者也。
⓭負之對。《老子》：天道不爭而善胜。
⓮制剋之也。《素問金匱眞言論》：所謂得四時之胜者。
⓯胜國。亡國也。《周禮媒氏》：凡男女之陰訟。聽之於胜國之社。
⓰婦人首飾。〔杜甫詩〕：胜裏金花巧耐寒。
　〔按胜有金胜、銀胜、方胜、織胜、羅胜、花胜、人胜。或剪綵。或鏤金薄爲之。釋名釋首飾云。華胜。華象草木華也。胜言人形容正等。一人著之則胜蔽髮前爲飾也〕。
⓱州名。唐置。屬關內道。當今卾爾多斯左翼後旗黃河南流處。
3、伸釋文：古勝字。見《集韻》。
4、啀釋文：古勝字。見《字彙》。
　〔按集韻。勝。古作伸。舊本譌作胜。非〕。
5、伸釋文：古勝字。見《集韻》。
6、抚釋文：古勝字。見《字彙補》。
7、丂釋文：古勝字。見《字彙補》。
　〔按玉篇作鶢。入攴部〕。
8、鶢釋文：古勝字。見《玉篇》。
9、胜讀音：桑經切，音星，靑韻。釋文：犬膏臭也。一曰。不孰也。見《說文》。《段注》：庖人。內則。膳膏腥。杜子春云。膏腥。豕膏也。後鄭云。膏腥。雞膏也。許云犬膏。蓋本賈侍中。一曰不孰者。論語。君賜腥。必熟而薦之。字當作胜。今經典膏胜、胜肉字。通用腥爲之。而胜廢矣。而腥之本義廢矣。
10、胜讀音：新佞切，音性，敬韻。釋文：腥省字。《集韻》：腥。星見食豕。令肉中生小息肉也。或省作胜。
11、胜讀音：七正切，音婧，敬韻。釋文：胜遇。鳥名。《山海經西山經》：玉山有鳥焉。名曰胜遇。
12、胜讀音：所庚切，音生，庚韻。釋文：餼肉也。見《五音集韻》。