康熙字典「蒪」字

1.〔苴蒪〕蘘荷，一种草本植物，花穗和嫩芽可食，根状茎入药。

蒪
[名]
植物名。指蒪苴。薑科薑屬，「蘘荷」之古稱。參見「蘘荷」條。

1、蒪讀音：匹各切，音粕，藥韻。匹沃切，音砲，沃韻。釋文：苴蒪。蘘荷也。《楚辭大招》：膾苴蒪只。
　〔注〕：雜用膾炙。切蘘荷以爲香。備眾味也。
　〔按廣雅釋草。蘘荷。蒪苴也。疏證云。說文、蘘荷。一名葍蒩。葍蒩、與蒪苴同。楚辭九歎王注云。蘘荷。蒪菹也。古今注云。蘘荷似秒苴而白。本草陶注云。今人乃呼赤者爲蘘荷。白者爲覆葅。史記司馬相如傳。諸蔗猼且。漢書作巴且〕。