音【唐韻】章與切【集韻】掌與切，𠀤音渚。【說文】亨也。【周禮·天官·亨人】職外內饔之爨亨煑，辨膳羞之物。【爾雅·釋訓】是刈是濩濩煑之也。
又煑棗，地名。【戰國策】秦懼遽効煑棗。【註】屬濟隂冤句。【說文】或作䰞。【玉篇】亦作𤑨。
考證：〔煑棗，地名。【戰國策】秦懼遽効煑棗。【註】屬濟隂宛司。〕 謹按績漢書郡國志濟陰郡冤句煑棗城。宛司改冤句。
1.同“煮”，把食物放在有水的锅里烧熟或把其他东西放在水中加热
煑
「煮」的異體字。
1、煑釋文：同煮。玉篇如此作。
2、煮讀音：掌與切，音渚，語韻。釋文：
❶烹也。《周禮亨人》：職外內饔之爨烹
❷木名。《爾雅釋木》：
❸
〔注〕：在濟陰。〔在今山東荷澤縣西南〕。
3、䰞讀音：章與切，音煮，語韻。釋文：享也。見《說文䰜部》。《段注》：垒
〔按周禮鹽人。凡齊事
4、裤釋文：同煑。見《玉篇》。