康熙字典「熬」字

[ áo ]

1.把粮食等放在水里，煮成糊状。 如：熬粥。

2.为了提取有效成分或去掉所含水分、杂质，把东西放在容器里久煮。 如：熬盐。熬药。

3.忍受（疼痛或艰苦的生活等）。 如：熬夜。熬苦日子。

4.姓。

[ āo ]

5.烹调方法，把蔬菜等放在水里煮。 如：熬白菜。熬豆腐。

熬是中国的汉字。繁体部首：火，部外笔画：10，总笔画：14

——《百度百科》

乾煎也。从火敖聲。

乾𤋎也。

方言。𤎅、火乾也。凡以火而乾五榖之類、自山而東齊楚以往謂之𤎅。

五牢切。二部。

熬
[動]
一種烹調方法，即將食物放入水裡燜煮。如：「熬白菜」、「熬高湯」、「熬豆腐」。
熬
[動]
1.用小火慢煮、乾煎。如：「熬藥」。漢．揚雄《方言》卷七：「凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊、楚以往，謂之熬。」《周禮．地官．舍人》：「喪紀，共飯米，熬穀。」
2.勉強忍耐。如：「熬夜」。元．無名氏《鴛鴦被》第一折：「熬永夜閒描那花樣子，捱長日頻拈我這繡針兒。」《三國演義》第一六回：「虧得那馬是大宛良馬，熬得痛，走得快。」

1、熬讀音：牛刀切，音敖，豪韻。釋文：
❶乾煎也。見《說文》。《段注》：方言。熬。火乾也。凡以火而乾五穀之類。自山而東。齊楚以往。謂之熬。
❷淳熬。八珍之一。見《禮記內則疏》。
❸煎熬。猶焦灼也。《楚辭怨上》：我心兮煎熬。
❹猶耐也。近世讞詞有云熬刑、熬審。謂耐刑審也。
❺通嗸。熬熬。眾愁聲也。《漢書陳湯傳》：眾庶熬熬苦之。
2、舟釋文：熬本字。見《說文》。
3、燴讀音：五高切，豪韻。釋文：煎也。見《五音集韻》。
　〔按龍龕手鑑云。熬俗字〕。
4、秼讀音：牛刀切，音遨，豪韻。釋文：乾煎也。見《類篇》。〔正字通云。同熬〕。
5、脌釋文：同熬。見《龍龕手鑑》。
6、厨讀音：五高切，音敖，豪韻。釋文：煎也。見《篇海類編》。〔疑卽熬字之譌〕。
7、䵅讀音：牛刀切，音敖，豪韻。釋文：敖或字。見《說文火部》。
　〔按康熙字典引廣雅云。曝也。攷疏證本作乾也。云各本乾下脫也字。遂與下文曝也合爲一條。然則廣雅本依說文爲訓。無曝義矣〕。
8、獕釋文：同䵅。見《字彙補》。