1.（俗读ān）有机化合物的一类，通式R—NH２。为氨分子里的氢原子被烃基取代后所形成的碱性物质。
胺[動]肉腐變臭。《廣韻．入聲．曷韻》：「胺，肉敗臭。」[名]一種有機化合物。為氨中之氫為烴基所取代而成的化合物，總稱為「胺」。如甲胺。
1、胺讀音：阿葛切，音遏，曷韻。釋文：肉敗臭。見《集韻》。2、魺釋文：同胺。見《奚韻》。
