康熙字典「豆」字

音〔古文〕𣅋𤽋𣅣【唐韻】徒𠋫切【集韻】【韻會】【正韻】大透切，𠀤音竇。【說文】古食肉器也。【爾雅·釋器】木豆謂之豆。【書·武成】執豆籩。【詩·小雅】爲豆孔庶。【公羊傳·桓四年】諸侯曷爲必田狩。一曰乾豆。【註】豆，祭器，狀如鐙。【禮·明堂位】夏后氏以楬豆，殷玉豆，周獻豆。【註】楬，無異物之飾也。獻音娑，疏刻之也。
又【禮器】天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六。
又【鄕飮酒義】六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明養老也。【周禮·冬官考工記】旊人爲豆，實三而成觳，崇尺。【註】崇，高也。豆實四升。【史記·樂書】簠簋俎豆，禮之器也。
又【揚子·方言】𨻰、楚、宋、衞謂桮𥯛爲豆籠。【註】盛桮器籠也。【集韻】或作梪、䇺。
又【韻略】穀也。【博雅】大豆，菽也。小豆，荅也。【周禮·天官·大宰·三農生九穀註】黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麥爲九穀。【禮·投壷】壷中實小豆焉，爲其矢之躍而出也。【干寶·晉書】駑馬戀棧豆。
又【博雅】天豆，雲實也。又巴豆、海紅豆，皆藥名，出巴蜀。又相思子一名紅豆。又土芋一名土豆。皆菽豆別一種也。俗作荳，非。
又【說苑·辨物篇】十六黍爲一豆，六豆爲一銖，二十四銖爲一兩。
又官名。【南齊書·魏虜傳】北魏置九豆和官。
又地名。【北史·周文帝紀】文帝伐魏，至盤豆，拔之。
又州名。【唐書·地理志】隴右道有白豆州。
又姓。漢光武時，關內侯豆如意，後魏長廣王豆代田。又複姓。北周豆盧寧，本姓慕容氏，歸魏，賜姓豆盧氏。又三字姓。北魏次南有紇豆陵氏。
又【正韻】當口切，音斗。【玉篇】量名。【周禮·冬官考工記·梓人】食一豆肉，飮一豆酒。【註】豆，當爲斗。毛居正曰：豆，古斗字。如《左傳·昭三年》豆、區、釜、鍾之類，當音斗。後人誤讀爲俎豆之豆。斗斛之斗又作㪷，蓋譌倂耳。
又【字彙補】思留切，讀作羞。【周禮·天官·腊人】凡祭祀共豆脯。【註】脯非豆實，豆當爲羞，聲之誤也。【釋文】豆，音羞。
又【韻補】叶動五切，音杜。【柳宗元·牛賦】皮角見用，肩尻莫保。或穿緘縢，或實俎豆。豆叶保，保音補。
又叶田故切，讀作渡。【詩·小雅】儐爾籩豆，飮酒之飫。兄弟旣具，和樂且孺。【音學五書】豆叶孺。
又山名。【後漢·郡國志】唐縣有都山。一名豆山。今關中人讀豆爲渡。【說文】豎、侸、裋皆以豆得聲。樹字从壴，亦以豆得聲。

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考證：〔【書·武成】執籩豆。〕　謹照原文改執豆籩。〔【禮·明堂位】夏后氏以楬豆，商玉豆，周獻豆。〕　謹照原文商改殷。〔【詩·小雅】儐爾籩豆飮酒之飫。兄弟旣翕，和樂且孺。〕　謹照原文旣翕改旣具。

1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。

2.形状像豆粒的东西。 如：土豆儿。

3.古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如：俎豆。

4.姓。

豆，读作：dòu。汉字基本字义是指双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生（花生）”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 形状像豆粒的东西，比如“土豆儿”。古代指盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。也是中国姓之一。

——《百度百科》

豆字说文解字原文：

古食肉器也。从口，象形。凡豆之屬皆从豆。

豆字 清代 段玉裁《说文解字注》

古食肉器也。

考工記曰。食一豆肉。中人之食也。左傳曰。四𦫵爲豆。周禮醢人。掌四豆之食。

从□。

音圍。象器之容也。

象形。

上一象幎也。特牲。籩巾以綌纁裏。士昏。醯醬二豆。菹醢四豆。兼巾之。士喪。籩豆用布巾。是也。下一象？也。祭統注曰。鐙豆下跗。是也。？象骹也。祭統曰。夫人薦豆執校。校者、骹之假借字。注云。豆中央直者。是也。豆柄一而巳。㒳之者、望之則㒳也。畫繪之法也。考工記曰。豆中縣。注。縣繩正豆之柄。是也。豆柄直立。故豎侸豈字皆从豆。徒𠋫切。四部。

古文豆。

鍇本如此作。玉篇亦曰？古文。當近是。

豆
[名]
1.古代盛食品的器皿。器淺似盤，圈足，多數有蓋。盛行於商周時期，後亦作為禮器。《說文解字．豆部》：「豆，古食肉器也。」《詩經．大雅．生民》：「卬盛于豆，于豆于登。」漢．鄭玄．箋：「祀天用瓦豆，陶器質也。」
2.雙子葉植物豆科的泛稱。草本、木本均有。葉多複葉，間或為單葉，互生，通常具托葉。花為蝶形，或兩側對稱，有些為輻射對稱。果為莢果，種子無胚乳，間或含少量胚乳。約一萬六千種，產世界各地。用途極廣，供食用、藥用或觀賞等。
3.姓。如漢代有豆如意，清代有豆文武。
4.二一四部首之一。

1、豆讀音：大透切，音竇，宥韻。釋文：
❶古食肉器也。从口。象形。見《說文》。
　〔按禮圖。豆、口員徑尺。黑漆飾朱。大夫以上、畫以雲氣。諸侯以象。天子以玉。皆謂飾豆口也。其實四升。爾雅曰。木豆謂之豆。竹豆謂之籩。瓦豆謂之豋〕。
❷杯落也。見《廣雅釋器》。
　〔按盛杯器如今之酒托、茶船。其形略似豆。故以爲稱〕。
❸量名。《小爾雅廣量》：匊四謂之豆。
　〔按王煦改匊作升。疏引考工記旊人鄭注。豆實四升。又梓人云。爵一升。觚三升。獻以爵而酬以觚。一獻而三酬。則一豆矣。食一豆肉。飮一豆酒。中人之食也。鄭氏惟讀豆肉之豆如字。餘俱爲斗聲之誤。劉敞七經小傳云。一獻而三酬者。獻以一升。酬以三升也。竝而記之爲四升。四升爲豆。豆雖非飮器。其計數則然。鄭以三酬爲九升。加一獻爲十升。遂破豆爲斗。後漢郞顗傳注。四斗爲豆。朱駿聲曰。皆乖舛誤文〕。
❹衡名。十六黍之積也。《說苑辨物》：十六黍爲一豆。六豆爲一銖。
❺穀屬。有大小二種。大豆曰菽。有黑、白、黃、褐、靑、斑、數色。小豆曰荅。有赤、白、綠、數色。苗高三四尺。葉團有尖。秋開小白花成叢。結莢長寸餘。俗作荳。
❻謂內羞庶羞也。《詩楚茨》：爲豆孔庶。
❼天豆。雲實也。見《廣雅釋草》。《疏證》：神農本草云。雲實味辛温。生河間川谷。御覽引范子計然云。雲實出三輔。又引吳暜本草云。雲實、一名天豆。葉如麻。兩兩相値。高四五尺。大莖空中。陶注。子細如葶藶子而小。亦類莨菪。唐本注云。雲實大如黍及大麻子等。黃黑似豆。故名天豆。
❽官名。《南齊魏虜傳》：又置九豆和官。
❾盤豆。地名。《北史周文帝紀》：文帝伐魏。至盤豆拔之。
❿白豆。州名。唐置屬。隴右道。今闕。
⓫姓也。後漢關內侯豆如意。
　〔又〕：複姓。北周有豆盧氏。
　〔又〕：三字姓。北魏有紇豆陵氏。
2、豆讀音：豋口切，音斗，有韻。釋文：同斗。《考工記梓人》：食一豆肉。飮一豆酒。
　〔注〕：豆當爲斗。
3、豆讀音：思留切，音羞，尤韻。釋文：同羞。《周禮腊人》：凡祭祀共豆脯。
　〔注〕：脯非豆實。豆當爲羞聲之誤也。
4、磑釋文：古豆字。見《玉篇》。
5、矑釋文：古豆字。見《說文》。
6、磑釋文：古豆字。見《玉篇》。
7、梪讀音：大透切，音豆，宥韻。釋文：
❶木豆謂之豆。薦羞葅醢也。見《玉篇》。
　〔按義與豆同。廣韻云。籩豆或作豆。古食肉器也〕。
❷四升量名。《廣雅釋器》：合十曰升。升四曰豆。
❸獨豆。木名。《酉陽雜俎》：獨豆樹。頓丘南應足山有之。高十餘丈。皮靑滑似流碧。枝榦上聳。子如五綵囊。葉如亡子鏡。
8、琍釋文：古豆字。見《集韻》。
9、䇺讀音：大透切，音豆，宥韻。釋文：豆或字。《集韻》：豆。說文、古食肉器也。或从竹。
10、荳讀音：大透切，音豆，宥韻。〔通作豆〕。釋文：
❶菽也。物理論云。菽者衆豆之名。見《韻會舉要》。
11、麧釋文：同豆。見《搜眞玉鏡》。
12、藗釋文：且豆、與俎豆同。見《字學指南》。