康熙字典「米」字

音【廣韻】【正韻】莫禮切【集韻】【韻會】母禮切，𠀤瀰上聲。【說文】粟實也。象禾實之形。【註】穬顆粒也。十，其稃彙開而米見也。八八，米之形。【鄭康成·詩箋】米之率，糲十，𥺛九，𥽦八，侍御七。【周禮·地官】舍人掌米粟之出入。【註】九穀六米。【疏】九穀六米者，九穀之中，黍、稷、稻、粱、苽、大豆六者皆有米，麻與小豆、小麥三者無米，故云九穀六米。
又姓。唐有米嘉榮。
又學名。【禮·明堂位】米廩，有虞氏之庠也。
又【本草】蛇牀，一名蛇米。【廣東新語】薏苡，一名𧆐米，亦曰薏珠子。
又【日本土風記】倭國十二支之巳曰米。

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考證：〔【周禮·地官】舍人掌粟米之出入。〕　謹照原文粟米改米粟。

1.谷类或其他植物去了皮或壳的种子。特指稻米。 如：小米。花生米。米饭。

2.长度单位。1米等于光在真空中1/299792458秒的时间间隔内所经路径的长度。是国际单位制中七个基本单位之一。

米，汉语汉字。

——《百度百科》

米字说文解字原文：

粟實也。象禾實之形。凡米之屬皆从米。

米字 清代 段玉裁《说文解字注》

粟實也。

𠧪部曰。粟、嘉穀實也。嘉穀者、禾黍也。實當作人。粟舉連秠者言之。米則秠中之人。如果實之有人也。果人之字古書皆作人。金刻本艸尙無作仁者。至明刻乃盡改爲仁。鄭注冢宰職。九穀不言粟。注倉人掌粟入之藏云。九穀盡藏焉。以粟爲主。粟正謂禾黍也。禾者、民食之大同。黍者、食之所貴。故皆曰嘉穀。其去秠存人曰米。因以爲凡穀人之名。是故禾黍曰米。稻稷麥苽亦曰米。舍人注所謂六米也。六米卽膳夫、食醫之食用六穀也。賓客之車米、筥米。喪紀之飯米。不外黍粱稻稷四者。凡穀必中有人而後謂之秀。故秀从禾人。

象禾黍之形。

大徐作禾實。非是。米謂禾黍。故字象二者之形。四㸃者、聚米也。十其閒者、四米之分也。篆當作四圜㸃以象形。今作長㸃。誤矣。莫禮切。十五部。

米
[名]
1.去殼的穀實，今專指稻實。如：「稻米」、「白米」、「糯米」、「糙米」。《孔子家語．卷二．致思》：「常食藜藿之實，為親負米百里之外。」
2.去掉皮殼的種子、果仁。如：「花生米」。
3.借指食物。如：「他病得很重，水米不進。」
4.成粒似米的東西。如：「蝦米」。
5.量詞。表示長度的法制單位。俗稱「公尺」。
6.姓。如唐代有米嘉勞。
7.二一四部首之一。

1、米讀音：母禮切，音眯，薺韻。釋文：
❶穬實也。象禾黍之形。見《說文》。
　〔注〕：穬。顆粒也。十、其稃彙開而米見也。八八、米之形也。
　〔按段本穬作粟。黍、王筠說文句讀依鉉本作實〕。
❷穀去康爲米。見《六書故》。
　〔按段玉裁云。穀去其秠存人、曰米〕。
❸米廪。有虞氏之庠也。見《禮記明堂位》。
❹米鹽。細碎也。《史記天官書》：凌雜米鹽。
❺苁米。薏苡也。《廣東新語》：薏苡、一名苁米。一曰薏珠子。
❻草名。《本草》：蛇牀、一名蛇米。
❼倭國謂十二支之已曰米。見《日本風土記》。
❽州名。唐屬覊縻關內道宜定府。當今甘肅慶陽境。
❾姓也。唐有米嘉榮。
❿法國度名。具言米突。法以通過巴黎子午周四千萬分一、爲米突度之本位。各國多從之。當我營造尺三尺二寸四分。字亦作咪。或作密達。或作邁當。西文metre。
2、墨釋文：古米字。見《字彙》。