1.〔茴香〕多年生草本植物。叶分裂成线形，花黄色。嫩茎、叶可食，果实可制香料，也可供药用。
茴參見「茴香」條。
1、茴讀音：胡隈切，音回，灰韻。釋文：❶茴香。見《玉篇》。 〔按本草綱目。蘹香、一名茴香。宿根。深冬生苗作叢。肥莖絲葉。五六月開花。如蛇牀花而色黃。結子大如麥粒。輕而有細稜。俗呼爲大茴香。有自番舶來者。實大如栢。實裂成八瓣。一瓣一核。大如豆有仁。味更甜。俗呼八角茴香。又蒔蘿一名小茴香。三四月生苗。花實大類蛇牀而簇生。六七月采實。今人多用和五味。又馬蘄一名野茴香。卽爾雅之茭牛蘄也。詳茭字〕。❷藥草。防風葉也。見《集韻》。 〔按本草綱目。防風、其花如茴香。莖葉俱靑綠色。嫩時紫紅色。采作菜茹。極爽口。大根作土黃色。與蜀葵根相似。六月采暴。療頭風脹痛〕。
