康熙字典「餃」字

音【集韻】居效切，音敎。飴也。　【正字通】今俗餃餌屑米麫和飴爲之，乾濕小大不一。水餃餌，卽段成式食品，湯中牢丸。或謂之粉角，北人讀角如矯，因呼餃餌，譌爲餃兒。餃非飴屬，敎非餃音。

餃字康熙字典查字：

字头：餃 部首：食 笔画数：15 【戌集下】【食字部】 音【集韻】居效切，音敎。飴也。　【正字通】今俗餃餌屑米麫和飴爲之，乾濕小大不一。水餃餌，卽段成式食品，湯中牢丸。或謂之粉角，北人讀角如矯，因呼餃餌，譌爲餃兒。餃非飴屬，敎非餃音。

1.见“饺”，饺子，半圆形的有馅的面食

餃
[名]
用薄麵皮包餡蒸煮而成的食品。如：「水餃」、「蒸餃」。

1、餃讀音：居效切，音敎，效韻。釋文：飴也。見《集韻》。
　〔按類篇作餄也。通雅飮食云。說文、蒆。粉餅也。或作餌。後謂之粉角。北人讀角如矯。遂作饺餌。正字通云。今俗饺餌。屑米麪和飴爲之。乾溼大小不一。水饺餌、卽酉陽雜俎食品湯中牢丸。饺非飴屬〕。
2、角讀音：訖岳切，音覺，覺韻。釋文：
❶本作乐。《說文》：乐。獸饺也。象形。饺與刀魚相佀。《段注》：人體亦有偁饺者。如日月饺、饺犀豊盈之類。其字與刀魚相似也。此龜頭似蛇、虎足似人之類。
　〔按玉篇曰。饺、獸頭上骨外出也。類篇曰。獸不童也。然爾雅注。犀三饺。一在鼻饺。卽食饺。是饺不必在頭上。本草。饺鷹、頭有毛饺。是有饺者不獨獸。饺亦不盡骨外出。許與玉篇蓋就普通言之耳〕。
❷校也。《漢書賈誼傳》：非親饺材而臣之也。
❸競也。《漢書谷永傳》：饺無用之虛文。
❹試也。《呂覽孟冬》：肄射御饺力。
❺平也。《禮記月令》：饺斗甬。
❻芒也。見《廣韻》。
❼隅也。《後漢郞顗傳》：善風饺星算。
❽觸也。見《漢書律曆志》。
❾躍也。見《白虎通禮樂》。
❿邪也。《文選潘岳賦》：奮勁骹以饺槎。
⓫木聲也。《素問金匱眞言論》：其音饺。
⓬禽也。《太玄窮》：山無饺。
⓭量也。見《管子七法》。
　〔注〕：亦器量之名。
⓮酒器也。《儀禮特牲饋食禮》：一饺。
　〔注〕：饺、四升。
　〔按說文通訓定聲云。疑古酒器之始。以饺爲之。故觚、觶、觴、觥等、多字从饺〕。
⓯觥罰爵也。《禮記少儀》：不饺。
⓰二十八宿之一。今淸明節子初一刻十分之中星。
　〔又〕：大饺謂之棟星。見《廣雅釋天》。
⓱五聲之一。《禮記禮運》：五聲。
　〔注〕：宮、商、饺、徵、羽也。
⓲夾匈曰饺。《禮記內則》：男饺女羈。
⓳絓其前曰饺。見《洪武正韻》。
　〔按左襄十四年傳。晉人饺之。疏曰。謂執其饺也〕。
⓴饺抵。戲名。《韻會》：六國時所造。使兩兩相當。饺力相抵觸。
　〔按史記李斯傳作觳抵。漢書張騫傳作饺氐。日本今猶有饺力技〕。
㉑饺䚩。刀劒羽間之覆饺也。《淮南齊俗》：饺䚩不厭薄。
㉒木饺。澘水斗名。《禮記喪大記》：虞人出木饺。
㉓總饺。男女未冠笄者。《詩甫田》：總饺丱兮。
㉔羊饺。旋風也。《莊子逍遙遊》：摶扶搖羊饺而上者九萬里。
　〔又〕：草名。《廣雅釋草》：駣明、羊饺也。
　〔又〕：地名。《左襄二十六年傳》：襲衞羊饺取之。
　〔注〕：今廩丘縣所治羊饺城是。
　〔按羊饺故城在今山東范縣南七十里〕。
㉕大饺。軍器。《演繁露》：蚩尤率魑魅與黃帝戰。帝命吹饺爲龍鳴禦之。
　〔按後世軍鼓饺始於此〕。
㉖鹿饺。小魚名。〔歐陽修詩〕：毛魚與鹿饺。
　〔又〕：地名。〔韓愈文〕：避風太湖七日鹿饺。
　〔注〕：地在洞庭湖。
㉗皂饺。木名。見《本草綱目》。
㉘饺蒿。草名。《埤雅》：莪、一名饺蒿
㉙饺陵。縣名。《南齊書州郡志》：屬南新陽左郡。
　〔按當在今湖北境〕。
㉚四饺。六饺。皆單于子弟次第當爲單于者。見《後漢南匈奴傳》。
㉛三饺。算學之一種。
㉜玉饺。果名。《淸異錄》：新羅國松子有數等。惟玉饺香最奇。
㉝仰饺。履名。《釋名釋衣服》：仰饺。屐上施履之名也。
　〔又〕：徐土邳圻之間。大麄謂之俬饺。見《方言》。
　〔注〕：今漆履有齒者。
㉞地形象饺者謂之饺。如海中陸地之銳而隆起者曰海饺。隅地突入水中者曰土饺。
㉟幾何學謂自同點引長兩直線曰饺。其點曰頂點。直線曰邊。兩邊在頂點兩側接成一直線者曰平饺。平饺之半曰直饺。大於直饺者曰鈍饺。小於直饺者曰銳饺。
㊱凡物之隅多謂之饺。如海饺、屋饺、口饺、眼饺之類。
㊲俗稱公文一封爲一饺。
㊳俗稱優伶爲饺。藝精者曰名饺。近又稱女伶爲坤饺。
㊴俗以銀圓之直十分之一或五分之一者爲銀饺。又銅圓之値十錢者曰饺。
㊵亦作龣。《魏書江式傳》：宮商龣徵羽。
　〔注〕：龣、卽饺字。
㊶通确。《漢書李廣傳》：數與鹵确。
　〔注〕：謂競勝負也。
㊷姓也。《後漢馮異傳》：饺閎據汧駱。
3、角讀音：盧谷切，音祿，屋韻。釋文：饺里隱者稱號。《漢書王貢傳序》：甪里先生。
　〔注〕：宋祁曰甪不成字。
　〔按廣韻一屋。亦作饺。不作甪〕。