不知其味

shuǐ niú shí bí qi——bù zhí qí wèi0by汉语字典

荸荠：多年生草本植物，地下茎扁圆形，可以吃。比喻虽然得到了某种东西，但实际上并不真正认识它，了解它。常含嘲讽意。0by汉语字典