多年生草本植物，叶子分裂成丝状，花黄色。茎叶供食用，果实长椭圆形，可以做调味香料。果实、根、茎、叶都可入药。,
（一）、多年生草本植物。叶子分裂呈丝状，夏天开花，黄色。果实长椭圆形，可以做调味香科。果实可榨油，茎和叶子嫩时可食。 明 李时珍 《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞：“ 苏颂 曰：‘蘹香，北人呼为茴香，声相近也。’ 思邈 曰：‘煮臭肉，下少许，即无臭气。臭酱入末亦香，故曰回香。’”
茴香造句
1、店家说，当地习惯用菜根、菜茎腌制成咸菜汁，把豆腐与桂皮、茴香、生姜放入咸菜汁中慢炖而成。
2、蕴含亚麻仁、七叶树精华、大茴香水、金缕梅精华等。
3、怀香、谷茴香、小茴，香子，我国各地普遍栽培。
4、辛热食品：具有抗风湿祛寒邪的作用，如辣椒、葱、花椒、大蓼、茴香、大蒜等。
5、这边是阿月浑子、糖衣花生、银鱼干、香酥鸡翅、糯米粘糕，那边有橄榄拼盘、酱香牛肉、鱿鱼丝、
