糯米甜酒。
（一）、糯米甜酒。
北魏 贾思勰 《齐民要术·白醪麴》：“酿白醪法，取糯米一石，冷水浄淘，漉出著瓮中，作鱼眼沸汤浸之。” 石声汉 注：“醪是带糟的酒，白醪是糯米甜酒。” 唐 白居易 《代书诗一百韵寄微之》：“白醪充夜酌，红粟备晨炊。” 宋 梅尧臣 《送临江军监酒李太博》诗：“白醪烧瓮美，黄雀下田肥。”
…。(正末唱)这雪普四海添吉兆，仰圣德黎民安乐。满斟白醪，贺丰年万姓歌瑶。(王伴哥云)白厮赖，恰才老蔡不与俺两个递酒。你看小蔡儿，也轻慢俺两个，也不递酒。他小觑俺两个。罢了，气杀也。(白厮赖云)哥不要上…
…非不爱双生俊，孛老严，坡撇狠，钱上紧。乐饮紫蟹肥，白醪美，万事无心且衔杯。醉乡忘尽人间世。定夜钟，报晓鸡，魂梦里。鹿煮肥，鱼煎鲊，白酒初熟菊方花。醅浑巾漉何须榨。酒越添，量不加，生灌杀。警世狗探汤，鱼…
… 为余远致殷勤，瑞草桥边老人。红带雅宜华发，白醪光泛新春。 …
…遭。般斤思郢质，鲲化陋aa2濠。恨我无佳句，时蒙致白醪。殷勤理黄菊，未遣没蓬蒿。 …
…，吏散焚香一室空。雨过紫苔惟鸟迹，夜凉苍桧起天风。白醪酒嫩迎秋熟，红棘林繁喜岁岂。寄语瀛洲未归客，醉翁今已作僊翁。 …
… 乌焰才沈桂魄生，霜阶拥褐暂吟行。闲思江市白醪满，静忆僧窗绿绮横。尘土自怜长失计，云帆尤觉有归情。几多怅望无穷事，空画炉灰坐到明。 …
