由于进膳只能是黄帝专用,但进膳咸豉是普通老百姓的最爱,所以在老百姓中食用的进膳咸豉,就依其一粒粒象金子般堆成山的形状,改名为“金山咸豉”。
南史·海南诸国·林邑国
金(jīn)
山(shān)
咸(xián)
豉(chǐ)