茶叶的一大类，是一种不发酵，也不经揉捻，制作技术特殊的茶。种类有银针白毫、贡眉、寿眉等。
1、 雪，像水晶一样的雪飘落在冬季,像飘落的白茶花一样铺在大地.
2、 像水晶相同的雪飘落在冬天，像飘落的白茶花相同铺在大地。
3、 品饮白茶：茶中仙子心自洁，超凡脱俗降人间。
4、 像水晶相同的雪飘落在冬季,像飘落的白茶花相同铺在大地.
5、 产品：有机绿茶、有机红茶、有机白茶、有机乌龙茶、花果茶。
6、 这些白茶花有时整天没有一个人来看它，就只是安安静静地欣然地开着。汪曾祺
7、 以福鼎大毫茶、福安大白茶等适制白茶品种为试验材料，分别对茶树嫩梢和白茶茸毛的生化成分进行测定。
8、 白茶为福建的特产，主要产区在浙江，福鼎、政和、松溪、建阳等地。
9、 专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
10、 渥堆促进萎凋叶的进一步氧化，使白茶更加甜醇。
…。日丹又其亚，不减红带鞓。吐丝心抽须，锯齿叶剪棱。白茶亦数品，玉磬尤精明。桃叶何从来，派别疑武陵。愈出愈奇怪，一见一欲惊。 …
…立茅茨想莼鲈。谁来为我进雕胡。绣球渚碧正棻敷。第一白茶第一壶。清香沁润百骸稣。状元高阁近天都。抗志青霄任睢盱。息此登临莫谩吁。风云万象只须臾。君不见周垂岸柳拂流苏。春絮秋萍转有无。君不见子牙严子并陶朱…
… 秋高银河泻，碧宇净如洗。飞仙自天来，幻作白茶蕊。清香不自媚，迥出山谷底。盈盈双玉环，婉立庭户里。风霜非故林，雨露结新意。 …
… 白茶诚异品，天赋玉玲珑。不作烧灯焰，深明韫椟功。易容非世功，幻质本春工。皓皓知难污，尘飞谩自红。 …
种花不难恨花拙，客子欲行花欲发。将开未开奈尔何，敛态含恣倚明月。此花由来异凡种，自有茶类独清杰。艳骨羞将绛似霞，素心自许清如雪。经年种尔忍相弃，一日花期尔应记…
