(1).旧时喇嘛教信徒向寺庙布施酥油茶及金钱等物，称为熬茶。 清 魏源 《圣武记》卷五：“东西数万里，熬茶膜拜，视若天神。” 清 俞正燮 《癸巳类稿·驻札大臣原始》：“ 阿睦尔撒纳 又寄信 藏 中熬茶，言已总四部时，善待 达赖喇嘛 ，振兴黄教。”(2).一种加佐料煮成的茶。 清 阮葵生 《茶馀客话》卷十：“芽茶得盐，不苦而甜。古人煎茶必加薑盐……今内廷皆用熬茶，尚有古意。”
（一）、旧时喇嘛教信徒向寺庙布施酥油茶及金钱等物，称为熬茶。
清 魏源 《圣武记》卷五：“东西数万里，熬茶膜拜，视若天神。” 清 俞正燮 《癸巳类稿·驻札大臣原始》：“ 阿睦尔撒纳 又寄信 藏 中熬茶，言已总四部时，善待 达赖喇嘛 ，振兴黄教。”
（二）、一种加佐料煮成的茶。
清 阮葵生 《茶馀客话》卷十：“芽茶得盐，不苦而甜。古人煎茶必加薑盐……今内廷皆用熬茶，尚有古意。”
Boil tea
…。沙田似掌垂珍粒，塞女如花拍绣鞍。连幕留宾铺罽暖，熬茶供佛泻杯寒。莫非王土皆臣列，畛域何分一体看。 …
…将屯田地，阡畦半未荒。一关横塞徼，五部杂氐羌。宿火熬茶酽，新泉酿酒香。瓜沙何处是，极目眺斜阳。 …
