汉语词典
卤味
卤味 lǔ wèi
用卤法制成的卤鸡、卤肉等冷菜。,
（一）、卤水之味。《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏：“水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。”（二）、用卤法制成的冷菜。
（一）、卤水之味。《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏：“水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。”（二）、用卤法制成的冷菜。
词语分字解释
卤(lǔ)
基本字义
卤（鹵、滷）
⒈ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。
⒉ 浓汁：卤汁。卤面。
⒊ 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。
⒋ 古同“鲁”，鲁莽。
⒌ 古同“橹”，大盾。
⒍ 古同“掳”，掠夺。
汉英互译
bittern、halogen
造字法
象形
English
saline soil; natural salt, rock
味(wèi)
基本字义
味
⒈ 舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。
⒉ 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。
⒊ 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。
⒋ 体会，研究：体味。耐人寻味。
⒌ 量词，指中草药的一种：五味药。
汉英互译
gout、sapidity、sapor
造字法
形声：从口、未声
English
taste, smell, odor; delicacy
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