（一）、元 曲中称农村有财势或好事的少年子弟。元 石德玉《秋胡戏妻》第一折：“王留他情性狠，伴哥他实是村，这牛表共牛觔，则见他恶噷噷轮着粗桑棍。”元 李寿卿《伍员吹箫》第三折：“沙三，伴哥，牛表，牛觔，你每一齐的都来。”
（二）、牛肌腱或骨头上的韧带。《周礼·考工记·弓人》：“牛筋蕡灂。”《宋史·李椿传》：“会詔市牛筋，凡五千斤。椿 奏：‘一牛之筋纔四两，是欲屠二万牛也。’”《中国民间故事选·木且苦苦的故事》：“他们一声不响地割断了拴在 呷那郎吉 手上的牛筋。”
（三）、比喻倔强固执。张天民《路考》：“老梁 在门口，回过头，声音颤抖，‘好你死牛筋！’”
（四）、木名。花叶皆如楝而细小，多植庭园中供观赏。材可为弓弩干。又取汁渍米作乌饭，食之健。又名南烛。北魏 杨衒之《洛阳伽蓝记·瑶光寺》：“珍木香草，不可胜言。牛筋、狗骨之木，鸡头、鸭脚之草，亦悉备焉。”参阅 三国 吴 陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·山有杻》、明 李时珍《本草纲目·木三·南烛》。
（一）、元 曲中称农村有财势或好事的少年子弟。
元 石德玉 《秋胡戏妻》第一折：“王留他情性狠，伴哥他实是村，这牛表共牛觔，则见他恶噷噷轮着粗桑棍。” 元 李寿卿 《伍员吹箫》第三折：“沙三，伴哥，牛表，牛觔，你每一齐的都来。”
（二）、牛肌腱或骨头上的韧带。
《周礼·考工记·弓人》：“牛筋蕡灂。”《宋史·李椿传》：“会詔市牛筋，凡五千斤。 椿 奏：‘一牛之筋纔四两，是欲屠二万牛也。’”《中国民间故事选·木且苦苦的故事》：“他们一声不响地割断了拴在 呷那郎吉 手上的牛筋。”
（三）、比喻倔强固执。
张天民 《路考》：“ 老梁 在门口，回过头，声音颤抖，‘好你死牛筋！’”
（四）、木名。花叶皆如楝而细小，多植庭园中供观赏。材可为弓弩干。又取汁渍米作乌饭，食之健。又名南烛。
北魏 杨衒之 《洛阳伽蓝记·瑶光寺》：“珍木香草，不可胜言。牛筋、狗骨之木，鸡头、鸭脚之草，亦悉备焉。”参阅 三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·山有杻》、 明 李时珍 《本草纲目·木三·南烛》。
牛筋造句
1、将姜片及葱拍松，放入一大煲滚水里，加入牛筋煮约十五分钟后，盛起。
2、特点：zxzidian.com真皮做的鞋手感柔软，模样不是好看！牛筋制的底耐用、防滑软不容易老化！
3、紫松果,雷公根叶,牛奶蓟,牛筋草,荨麻叶,牛蒡,玫瑰果.
4、他有一股子牛筋脾气,固执得很!
5、他喝酒的时候喜欢拿牛筋当下酒菜.
6、牛仔鞋面,防滑牛筋鞋底,舒适透气.
7、特点：仿皮做的鞋表面光滑外型好看！牛筋的底耐用、平实！
8、外形像个牛筋做
