亦作“鬭茶”。比赛茶的优劣。
（一）、亦作“鬭茶”。比赛茶的优劣。
宋 江休复 《江邻几杂志》：“ 苏才翁 尝与 蔡君謨 鬭茶， 蔡 茶精，用 惠山 泉， 苏 茶劣，改用竹沥水煎，遂能取胜。”亦指供比赛的优质茶。 宋 范成大 《题张氏新亭》诗：“烦将鍊火炊香饭，更引长泉煑鬭茶。”
…夜半粉香熏醒。门正掩、暮帘乍静。花未闹、小车预整。斗茶尚忆分曹，赋诗更联古鼎。春衫慵试，怕误了金鞍相并。待小桃、开满前溪，且踏武陵渔艇。 …
…夜半粉香熏醒。门正掩、暮帘仨静。花未闹，小军预整。斗茶尚忆分曹，赋诗更联古鼎。春衫慵试，怕误了金鞍相并。待小桃、开满前溪，且踏武陵渔艇。 …
… 红药开残惊绿暗，斗茶深院清幽。呢喃双燕语风柔。蝶酣人困，慵自整薰篝。宿醉未消香梦醒，倚栏闲看梳头。一帘梅雨似新秋。菱花影里，斟酌远山愁。 …
… 月团小斗茶品，云液全依酒经。博山袅罢沈水，白麻拓得黄庭。 …
…心字领，睡鬟松落瑞香花。园林霁爽初煎酒，院落阴沉好斗茶。莫负一川春水绿，支机人望正浮查。 …
… 一归琳馆即逍遥，无复驱驰混市嚣。载酒每承文士过，斗茶频赴羽人邀。三清风露从天下，五色云霞匝地飘。匡坐不眠神益正，静听笙鹤度中宵。 …
