康熙字典「酸」字

音〔古文〕𨢽【唐韻】素官切【集韻】【韻會】【正韻】蘇官切，𠀤音𩆑。【說文】酢也。關東謂酢曰酸。【廣韻】醋也。【書·洪範】曲直作酸。【禮·月令】孟春之月，其味酸。【周禮·天官·瘍醫】凡藥，以酸養骨。【註】酸，木味。木根立地中似骨。【前漢·百官公卿表】廣安侯任越人爲太常，坐廟酒酸論。
又【釋名】酸，遜也。遜，遯在後也。言脚疼力少，行遁在後，以遜遁者也。【嵆康詩】自致力所難，臨文情辛酸。
又【正字通】悲痛曰酸。【後漢·公孫述傳】放兵縱火，聞之可爲酸鼻。
又【韻會】寒酸也。今作寒畯。【范成大詩】洗盡書生氣味酸。
又地名。【史記·秦始皇紀】將軍鷔攻魏，定酸棗。【前漢·地理志】𨻰留有酸棗縣。
又水名。【山海經】少陽之山，酸水出焉。【註】其味微酸，流入文谷水。
又木名。【爾雅·釋木】樲，酸棗。
又草名。【博雅】酸木，狐桃也。
又【山海經】鼓鍾之山，有草焉，方莖而黃花，員葉而三成，其名曰焉酸。
又鳥名。【山海經】景山有鳥焉，其狀如蛇而四首、六目、三足，名曰酸與。【註】𤣥覽云：三足之鳥，有酸𪇬焉。
又【正字通】酸角，果名，生雲南臨安諸處，狀如豬牙，皁莢浸木和羹，酸美如醋。
又【字彙補】酸雞，蟲名。
又【韻補】叶荀緣切，音宣。【韓愈·秋懷詩】作者非今士，相去時已千。其言有感觸，使我復悽酸。

1.电解质电离时所生成的正离子全部是氢离子的化合物。能跟碱中和生成盐和水，跟某些金属反应生成盐和氢气，水溶液有酸味，可使石蕊试纸变红。如盐酸、硫酸等。

2.像醋的气味或味道。 如：酸菜。酸枣。青梅很酸。

3.悲痛；伤心。 如：辛酸。悲酸。心里一酸，眼泪就淌了下来。

4.迂腐（多用于讥讽文人）。 如：穷酸。酸秀才。

5.因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉。 如：腰酸腿疼。腿站酸了。

酸：化学上是指在水溶液中电离时产生的阳离子都是是氢离子的化合物 。可分为无机酸、有机酸。酸碱质子理论认为：能释放出质子的物质总称为酸。路易斯酸碱理论认为亲电试剂或电子受体都是路易斯酸。

——《百度百科》

酸字说文解字原文：

酢也。从酉夋聲。關東謂酢曰酸。

酸字 清代 段玉裁《说文解字注》

酢也。

月令。春三月、其味酸。鴻範。曲直作酸。

从酉。夋聲。

素官切。十四部。

籒文酸。从畯。

畯聲也。

酸
[名]
1.像醋的味道或氣味。《荀子．榮辱》：「口辨酸、鹹、甘、苦。」唐．杜甫〈解悶〉詩一二首之一○：「京中舊見君顏色，紅顆酸甜只自知。」
2.悲痛。《文選．江淹．恨賦》：「亦復含酸茹歎，銷落湮沉。」唐．韓愈〈賀冊尊號表〉：「銜酸抱痛，且恥且慚。」
3.化學上指在水溶液中進行電離時能產生氫離子的化合物。如：「硝酸」、「硫酸」、「鹽酸」。
[形]
1.水果或食品的味道酸澀。如：「酸梅」、「這青蘋果又酸又澀，實在難以下嚥。」
2.感覺微痛無力的。同「痠」。如：「腰酸背痛」。南朝梁．無名氏〈隴頭流水歌〉：「山高谷深，不覺腳酸。」
3.小氣、迂腐。如：「寒酸」、「窮酸」。
4.悲痛的。如：「心酸」、「辛酸」。
[動]
食物腐壞產生酸味。如：「牛奶已經酸了，不能喝。」

1、酸讀音：蘇官切，音痠，寒韻。釋文：
❶酢也。關東謂酢曰酸。見《說文》。《王注》：醯酸也。許君以酸爲醋之別名。葢以曲直作酸爲引伸之義。
❷木味也。《周禮瘍醫》：以酸養骨。
❸遜也。遜遁在後也。言腳痛力少。行遁在後。似遜遁者也。見《釋名釋疾病》。
❹鑽也。《呂覽孟春》：其味酸。
　〔注〕：酸者鑽也。萬物應陽鑽地而出。
❺醋水也。《素問至眞要大論》：嘔酸善飢。
❻暑浥之酸氣也。《荀子正名》：香臭芬鬱腥臊洒酸奇臭以鼻異。
❼悲也。《文選顏延之文》：遙酸紫葢。
❽痛楚也。《晉書皇甫謐傳》：四肢酸重。
❾寒素也。〔蘇軾詩〕：豪氣一洗儒生酸。
❿水名。《山海經北山經》：少陽之山。酸水出焉。
⓫酸鼻。淚欲出也。《文選宋玉賦》：寒心酸鼻。
⓬酸木。狐桃也。見《廣雅釋草》。
⓭酸角。果名。生雲南臨安諸處。狀如猪牙皁莢。浸水和羹。酸美如醋。見《正字通》。
⓮焉酸。草名。《山海經中山經》：鼓鐘之山有草焉。其名曰焉酸。可以爲毒。
⓯酸與。鳥名。《山海經北山經》：景山有鳥焉。其狀如蛇。而四首、六目、三足。名曰酸與。
⓰酸雞。蟲名。見《字彙補》。
⓱酸素。日本譯名。養气也。爲無色無臭無味之气體。英文Oxygen。
⓲凡非金屬與輕化合。覺有酸味如酢、曰酸。如輕綠、曰鹽酸。
2、紟釋文：酸籒文。見《說文》。
3、鱂釋文：酸籒文。見《五音集韻》。
　〔按說文作紟〕。