康熙字典「莴」字

萵字康熙字典查字：

1.〔莴苣〕 一年生或二年生草本植物。分叶 用、茎 用等多种。中国栽培的主要是茎 用莴苣，通称莴笋，茎肥大，质细嫩，可食。

〔～苣〕一年生或二年生草本植物，茎和嫩叶都是普通的蔬菜。分叶用和茎用两种，叶用的亦称“生菜”；茎用的亦称“莴笋”

——《百度百科》

萵
參見「萵苣」條。

1、萵讀音：烏禾切，音倭，歌韻。釋文：菜名。《本草綱目》：按彭乘墨客揮犀云。莴菜自咼國來。故名莴苣。正二月下種。最宜肥地。葉似白苣而尖。色稍靑。折之有白汁黏手。四月抽薹。高三四尺。剝皮生食。味如胡瓜。糟食亦良。江東人鹽晒壓實。以備方物。謂之莴筍也。彭乘云。莴苣有毒。百蟲不敢近。蛇虺觸之。則目瞑不見物。人中其毒。以薑汁解之。藏器曰。紫莴苣。有毒入燒煉用。