音【廣韻】【集韻】𠀤烏含切，音諳。【廣韻】煮魚肉也。【集韻】烹也。【齊民要術】有腤雞法。
又【集韻】鄔感切，音晻。腤腩，調飪也。 【集韻】或作𦝡。
1.烹煮（鱼、肉等）。
腤，烹煮的意思。古代烹调法，把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。
——《百度百科》
腤
[動]
以鹽、豉、蔥等與肉類一起烹煮。《玉篇．肉部》：「腤，煮魚肉。」如：「腤雞」、「腤魚」。
[形]
參見「腤䐶」條。
1、腤讀音：烏含切，音諳，覃韻。釋文：
❶煮魚肉也。見《廣韻》。
❷烹也。《齊民要術》：有
2、腤讀音：鄔感切，音腌，感韻。釋文：
3、瀍釋文：同腤。見《集韻》。