康熙字典「爨」字

音〔古文〕𤑖【廣韻】七亂切【集韻】【韻會】【正韻】取亂切，𠀤音𥨥。【說文】齊謂之炊爨。𦥑象持甑，冂爲竈口，廾推林內火。【玉篇】竈也。【詩·小雅】執爨踖踖。【傳】爨，饔爨，稟爨也。【疏】饔爨以煑肉，廩爨以炊米。【周禮·天官·亨人】職外內饔之爨亨煑。【註】爨，今之竈。主於其竈煑物。【儀禮·士昏禮】大羹湆在爨。【註】爨，火上。
又姓。【華陽國志】昌寧大姓有爨習。【蜀志】建寧大姓。蜀錄有交州刺史爨深。
又【集韻】或作熶。詳熶字註。
又取絹切，音縓。炊也。
又七丸切，音攛。義同。【周禮·夏官·挈壷氏】及冬，則以火爨鼎水，而沸之而沃之。【註】以火炊水。
按周禮，詩傳，釋文，爨俱音七絃切，釋經傳爨字之義，大約動音爲平聲，靜音爲去聲。然左傳宣十五年傳：析骸以爨。註：爨，炊也。及孟子，以𨥏甑爨。似皆宜讀平聲。乃孟子無釋文。左傳，釋文，亦音七亂反。則平去又未嘗拘也。

1.烧火煮饭。 如：分爨。分居异爨（旧时指弟兄分家过日子）。

2.灶。 如：执爨。

3.姓。

爨，本意：1、为烧火做饭分爨，分居异爨。2、灶，“客传萧寒爨不烟。”“爨”字的由来作了如下解释：其一，是根据姓氏而来。其二，是源于军事。

——《百度百科》

爨字说文解字原文：

齊謂之炊爨。𦥑象持甑，冂爲竈口，廾推林内火。凡爨之屬皆从爨。

爨字 清代 段玉裁《说文解字注》

齊謂炊爨。

各本謂下衍之字。今正。火部曰。炊、爨也。然則二字互相訓。孟子趙注曰。爨炊也。齊謂炊爨者、齊人謂炊曰爨。古言謂則不言曰。如毛傳婦人謂嫁歸是也。特牲、少牢禮注皆曰。爨、竈也。此因爨必於竈。故謂竈爲爨。禮器燔柴於爨同。楚茨傳曰。爨、饔爨廩爨也。此謂竈。又曰。踖踖、爨竈有容也。此謂炊。

？象持甑。

中似甑、臼持之。今本？譌臼。

冖爲竈口。𠬞推林內火。

林、柴也。內同納。

凡爨之屬皆从爨。

七亂切。十四部。

籒文爨省。

然則爨本古文也。

爨
[動]
以火燒煮食物。《左傳．宣公十五年》：「易子而食，析骸以爨。」晉．杜預．注：「爨，炊也。」《紅樓夢》第一○五回：「聞得赦老與政老同房各爨的，理應遵旨查看賈赦的家資。」
[名]
1.爐灶。《周禮．天官冢宰．亨人》：「職外內饔之爨亨煮，辦膳羞之物。」漢．鄭玄．注：「爨，今之灶。」宋．范成大〈欒城〉詩：「頹垣破屋古城邊，客傳蕭寒爨不煙。」
2.中國少數民族之一。分布於今大陸地區雲南省東部地區。
3.宋代雜劇或金代院本中某些簡短表演的名稱。如：「蹈爨」、「五花爨弄」。清．龔自珍〈己亥雜詩〉三一五首之一○三：「梨園爨本募誰修，亦是風花一代愁。」
4.姓。如南朝宋有爨龍顏，晉代有爨寶子。

1、爨讀音：取亂切，音竄，翰韻。七丸切，音攛，寒韻。取絹切，音縓，霰韻。釋文：
❶齊謂炊爨。饪象持甑。冖、爲竈口。廾、推林內火。見《說文爨部》。《段注》：齊謂炊爨者。齊人謂炊曰爨。林、柴也。內、同納。
❷竈也。《周禮亨人》：職外內饔之爨亨煑。
　〔注〕：今之竈主於其竈煑物。
❸火上也。《儀禮士昏禮》：大羹湆在爨。
❹銓也。銓度甘辛調和之處也。見《釋名釋宮室》。
❺辰星謂之爨星。見《廣雅釋天》。〔朱豐疫曰。辰星、水星也〕。
❻爨蠻。古百濮之種。晉時爲東西兩爨。今在雲南境。如玀玀亦其一種也。
❼亦作豼。《說文》：豼。籒文爨省。
❽姓也。《華陽國志》：昌寧大姓有爨習。
2、熶讀音：取亂切，音竄，翰韻。釋文：同爨。《集韻》：齊謂之炊爨。或作爨。
3、豼釋文：爨籒文。見《說文爨部》。
4、鼼釋文：古爨字。見《正字通》。
5、㸑讀音：麤尊切，音村，元韻。釋文：爨爨。鼎欲沸皃。見《集韻》。
6、瀳釋文：同爨。見《字彙補》。
7、蛥釋文：同爨。見《字彙補》。
8、愭釋文：同爨。見《字彙補》。
9、崒讀音：音未詳釋文：辰星、一名爨星。見《字彙補》引《史記天官書注》。
　〔按今本史記索隱引皇甫謐注爨作毚〕。