康熙字典「梅」字

音〔古文〕𣐥槑【唐韻】莫杯切【集韻】【正韻】模杯切【韻會】謀杯切，𠀤音枚。或作槑、楳，亦作𣒫。【說文】枏也。【爾雅·釋木】梅，枏。【陸璣·條梅疏】似豫章大木也。
又【書·說命】若作和羹，爾惟鹽梅。【禮·內則】梅諸。【名物疏】陸璣所釋有條有梅，自是枏木似豫章者。豫章，大樹可以爲棺舟者也。和羹之梅，籩實之乾䕩，似杏實酢者也。
又【爾雅·釋木】時，英梅。【註】雀梅。
又【爾雅·釋木】朹檕梅。【註】狀如梅，子赤色似小柰，可食。
又【埤雅】江、湘、兩浙四五月閒梅欲黃落，則水潤土溽，蒸鬱成雨，謂之梅雨。【四時纂要】閩人以立夏後逢庚入梅，芒種後逢壬出梅。
又楊梅，果名。【越郡志】會稽楊梅爲天下之奇。
又梅梅，猶昧昧，居喪之容也。【禮·玉藻】視容瞿瞿梅梅。
又州名，屬廣東。【南宋·地理志】改敬州爲梅州。
又姓。【廣韻】出汝南。漢梅福、梅鋗。
又【集韻】毋罪切，音浼。亦姓也。槑字原从二杲作。又𣕱。

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考證：〔【書·說命】若作和羹，汝惟鹽梅。〕　謹照原文汝惟改爾惟。〔【爾雅·釋木】朹槧梅。〕　謹照原文槧改檕。

1.落叶乔木，品种很多，性耐寒，叶子卵形，早春开花，花瓣五片，有粉红、白、红等颜色，气味清香。果实球形，青色，成熟的黄色，都可以吃，味酸。

2.这种植物的花。

3.这种植物的果实。

4.（Méi）姓。

梅 ，中国汉字，指蔷薇科落叶乔木或作姓氏。

——《百度百科》

梅字说文解字原文：

枏也。可食。从木每聲。

梅字 清代 段玉裁《说文解字注》

枏也。可食。從木。每聲。

莫桮切。古音在一部。按釋木曰。梅、枏也。毛詩秦風、陳風傳皆曰。梅、枏也。與爾雅同。但爾雅、毛傳皆謂楩枏之枏。毛公於召南摽有梅、曹風其子在梅、小雅四月侯栗侯梅、無傳。而秦、陳乃訓爲枏。此以見召南等之梅與秦、陳之梅判然二物。召南之梅今之酸果也。秦陳之梅今之楠樹也。楠樹見於爾雅者也。酸果之梅不見於爾雅者也。樊光釋爾雅曰。荊州曰梅。楊州曰枏。益州曰赤楩。孫炎釋爾雅曰。荊州曰梅。楊州曰枏。陸機疏草木曰。梅樹皮葉似豫樟。皆謂楠樹也。枏亦名梅。後世取梅爲酸果之名。而梅之本義廢矣。郭釋爾雅乃云似杏、實酢。篇、韵襲之。轉謂酸果有枏名。此誤之甚者也。然則許以枏梅二篆廁諸果之閒。又云可食。豈非始誤與。曰此淺人所改竄也。如許謂梅、酸果。其立文當先梅篆、云酸果也。次枏篆、云梅也。棃杏李桃等不云可食。何必獨云可食哉。許意某爲酸果正字。故某篆解云酸果也。從木從甘。其字當本廁𣐈下杏上。而枏梅二篆當本廁諸木名之閒。淺人易其處。又增竄其文耳。以許書律羣經。則凡酸果之字作梅、皆假借也。凡某人之字作某、亦皆假借也。假借行而本義廢。固不可勝數矣。

或从某。

某聲。召南釋文曰。韓詩作楳。

梅
[名]
1.植物名。薔薇科李屬，落葉喬木。性耐寒。葉卵形，先端尾狀漸尖，鋸齒緣。早春開花，花單生或二朵聚生，花瓣五片，色紅或白，芳香。核果近球形，外被細毛，味酸，可食。各地均有栽培。
2.姓。宋代有梅堯臣，明代有梅鼎祚。

1、梅讀音：模杯切，音枚，灰韻。釋文：
❶枏也。可食。見《說文》。《段注》：釋木曰。梅、兙也。毛詩秦風陳風傳皆曰。梅、兙也。與爾雅同。毛公於召南摽有梅。曹風其子在梅。小雅四月侯栗侯梅。無傳。而秦陳乃訓爲兙。此以見召南等之梅。與秦陳之梅。判然二物。召南之梅。今之酸果也。秦陳之梅。今之楠樹也。楠樹、見於爾雅者也。酸果之梅不見於爾雅者也。後世取梅爲酸果之名。而梅之本義廢矣。許以兙梅二篆廁諸果之間。又云可食。此淺人所改竄也。
❷酸果名。《書說命》：若作和羹。爾惟鹽梅。
　〔按梅花有紅白二色。花後始生葉。實似杏。小而酢。可以和羹。古字梅作某。說文某篆解曰。酸果也。从木从甘。段氏云。以許書律羣經。則凡酸果之字作梅。皆假借也。凡某人之字作某。亦皆假借也。假借行而本義廢。固不可勝數矣〕。
❸節候名。初夏梅熟。東南卑下地爲融風所吹。水溼土溽。蒸鬱成雨。俗稱其時爲梅。其雨爲梅雨。《埤雅》：江南三月爲迎梅雨。五月爲送梅雨。
　〔按歲時纂要。閩人以立夏後逢庚入梅。芒種後逢壬出梅。月令廣義。謂芒種後逢丙入梅。小暑後逢未出梅。各地氣候不同。故有出入〕。
❹州名。宋置。屬廣南東路。元改爲路。尋復爲州。屬廣東道。明廢。卽今廣東梅縣治。
❺梅梅。猶昧昧。居喪之容也。《禮記玉藻》：視容瞿瞿梅梅。
❻檕梅。朹也。《爾雅釋木》：朹、檕梅。
　〔注〕：朹樹狀如梅子。如指頭。赤色。似小柰。可食。
　〔疏〕：朹、一名檕梅。
❼英梅。雀梅也。《爾雅釋木》：時、英梅。
　〔注〕：雀梅。
　〔疏〕：時、一名英梅。郭云。雀梅、似梅而小者也。
❽楊梅。果名。《越郡志》：會稽楊梅。爲天下之奇。
❾姓也。出汝南。漢有梅福、梅鋗。
2、梅讀音：母罪切，音浼，賄韻。釋文：姓也。見《集韻》。