用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品
（一）、由大豆(或脱脂豆)、小麦、米麸皮等，经发酵加盐水而制成的调味品。
宋 苏轼 《格物粗谈·韵藉》：“金笺及扇面误字，以釅醋或酱油用新笔蘸洗，或灯心揩之即去。” 清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·蔬食序》：“白煮俟熟，略加酱油；从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。” 刘半农 《扬鞭集·饿》：“同时担子上的小火炉，煎着酱油，把香风一阵阵送来，叫他分外的饿了！”
soy sauce
酱油造句
1、 打遍天下所有的酱油，让别人吃醋去吧！
2、 酱油妙用：1烧伤烫伤，涂于患处可止疼；2手指肿痛，把酱油和蜂蜜调匀温热，将手浸泡其中，可消肿止疼。3锋蜇虫咬，涂之可止痛。
3、 我要证明给你们看。在这世界上，不是所有酱油可以打，也不是所有的猪都可以吃。
4、 去外面吃饭，后来发现酱油没有了，我自告奋勇出去买。
5、 醋和酱油打架，引来很多围观的人。醋得意洋洋说：哈哈，他们来帮我了！酱油问：你怎么知道？“因为他们都是来打酱油的！”。
6、 炒菜要先将油烧热,然后放入肉炒一下,接着要倒入酱油,同时又要不停地煸炒,待肉基本上熟了再放入青菜。
7、 我只是想要打一瓶酱油
