酵子

词语解释

含有酵母菌的面团。也叫引酵。

详细解释

（一）、含有酵母的面团。

清 桂馥 《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”

英语翻译

emptins

1、酵子是我国传统的面团发酵剂zxzidian.com。

2、而酵子的研究却刚刚开始，水分是影响酵子储存品质的重要因素。

3、晚上我们用这块酵子烙饼吃吧.

4、酵子是中国人自己的传统发酵剂，在中国北方许多城市依旧使用。

5、但是馒头半黄半白,上面还有好多没开的酵子,就像一个个生了锈的铁块。