酱状的肉。
（一）、碎肉做成的糊状食品。
《周礼·天官·醢人》“醓醢” 汉 郑玄 注：“肉酱也。”《前汉书平话》卷中：“但依 子童 ，便发使命宣去，本人如是生疑不至，遣使命送肉酱、肉羹去。”
（二）、今亦以碎肉与酱拌炒者为肉酱，并用作比喻。
《恨海》第三回：“忽又想起他病才好了，自然没有气力，倘使被一挤倒，岂不要踏成肉酱？” 鲁迅 《且介亭杂文二集·在现代中国的孔夫子》：“但真不愧为 由 呀，到这时候也不忘记从夫子听来的教训，说道‘君子死，冠不免’，一面系着冠缨，一面被人砍成肉酱了。”
(fig.) mincemeat; minced meat sauce; a person cut to pieces
肉酱造句
1、 隆重介绍意大利肉酱面冰淇淋制造器。
2、 鸡肉，培根和南美烤肉酱配西红柿萝酱，香菜和直立生菜。
3、 他们也许还来不及张开嘴罗刹王就能把他们剁成肉酱!
4、 油炸肉酱薯饼是什么,不是化了脓的肉丁烤菜吗?
5、 好的。请帮我把猪肉片用烤肉酱腌起来。我昨晚忘了腌了。
6、 十种蔬菜，每个一盘，有牛肉酱、甜面酱、蒜蓉酱、芝麻酱等各种调料。
7、 他最喜爱的菜肴之一是猪腰肉酱意大利面，猪腰肉和土豆炖在一起，这是我对意大利菜的理解。
8、 他们有自己独特的烤肉酱，满不同口味的。
9、 排骨用3大勺烤肉酱均匀抹好，
