蒜的花轴，嫩的可以吃。
（一）、亦作“ 蒜苔 ”。亦作“ 蒜台 ”。蒜的花茎，嫩的可食用。
《广群芳谱·蔬一·蒜》：“乾蒜薹盐醃，三日晒乾，元滷煎滚，煠过又晒乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回：“ 唐氏 就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的喫了三碗。” 老舍 《四世同堂》三八：“ 天佑 在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”
garlic bolt
蒜薹造句
1、毫无疑问，我可以得到很多蒜薹。
2、我们公司刚刚成立，主营大蒜，蒜薹，元葱等相关www.zxzidian.com农产品。
3、我公司长期供应各种规格各种包装的蒜薹，欢迎各界朋友来电来函洽谈业务！
4、是不是说大个头的蒜头和蒜薹不能同时拥有呢？
5、据此提出了兴建冷库，增加蒜薹品种以错开收获期等提高蒜农收入的发展对策。
6、种前要分蒜、滤蒜,种的时候用蒜瓣插种,抽蒜薹、起蒜头时都要手工完成,然后还要把蒜头分等级,再编成蒜辫出售。
