某些蔬菜植物的花茎，如油菜薹、芥菜薹。二年生草本植物，叶宽卵形或椭圆形，花柔嫩，是常见蔬菜。也叫菜心。
菜(cài)
菜cài（ㄘㄞˋ）
⒈ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
dish、course、food、vegetable、greens
形声：从艹、采声
vegetables; dish, order; food
薹(tái)
薹tái（ㄊㄞˊ）
⒈ 多年生草本植物，生于水田，叶扁平而长，可制蓑衣。
⒉ 蒜、韭、油菜等长出的花莛。
形声：从艹、台声
cyperus rotundus, type of sedge
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