某些蔬菜植物的花茎，如油菜薹、芥菜薹。
二年生草本植物，叶宽卵形或椭圆形，花柔嫩，是常见蔬菜。也叫菜心。
1、 菜薹长度对菜薹的营养品质影响最大。
2、 为充分利用原产于中国的紫菜薹资源，能够快速提取它的总DNA是利用分子生物学研究紫菜薹的基础。
3、 红菜薹是十字花科芸苔属作物，由于其味道鲜美口感脆嫩而深受人们的喜爱。
4、 同时，武汉还举办洪山菜薹文化节，扩大这一特色蔬菜的影响。
5、 对五个红菜薹基因型的品种进行培养，研究活性碳对小孢子出胚的影响。
6、 适宜的低温可促进植株生长，提高菜薹产量与品质。
7、 研究播期、密度和采薹长度对油菜菜薹品质的影响。
8、 米饭150克、肉末雪里红、素炒油菜薹、鱼汤;午点:牛奶250克、白糖10克;晚餐:米饭150克;炒鳝鱼丝、素炒菜花、紫菜汤;晚点:橘子100克。
9、 扁豆花、丝瓜花、菜薹花、狗尾巴草……各种路边的菜花野花采下来,包起来,成为最独特的教师节礼物。
10、 据悉,洪山
可怪湖南气候偏，隆冬草木绿参天。菜花开遍江头圃，竹笋穿通岭外田。空谷鸟啼无雪积，清流鱼跃少冰坚。当时孝子称王孟，难显啼寒卧冻贤。 …
… 江乡正月尾，菜薹味胜肉。茎同牛乳腴，叶映翠钗绿。每辱邻家赠，颇慰老夫腹。囊中留百钱，一日买一束。 …
…谷陵颓。总戎用高官，沐猴戴母頧。玉帐饫酒肉，士卒食菜薹。未战巳离心，望风遂崩摧。招安乃倡议，和者声如雷。天高豹关远，日月照不该。俱曰贼有神，讨之则蒙灾。大臣恐及己，相视若衔枚。阿谀就姑息，华绂被死灰。…
