煮饭的蒸笼。甑，古代蒸食的炊器。
（一）、以陶或竹、木制成用来蒸饭的器具。
宋 张师正 《倦游杂录》：“山民或以搆茅庐，或以为桥梁，为饭甑。” 明 陈继儒 《珍珠船》卷四：“ 江陵 号衣冠藪，人言琵琶多於饭甑，措大多於鯽鱼。” 潘漠华 《乡心》：“那边便满是破饭甑碎碗片和一堆堆的断砖残瓦。”
饭甑，汉族民间炊具。流行于南方各地。一般是用木条箍成。用来蒸饭的甑。饭甑一般呈上大下小桶状，中间用竹篾编织的藤条捆住，两侧有耳方便端持，有盖，底部有镂空底盘让蒸汽透过。饭甑通常使用杉木制成，南方山岭遍植杉木，取材方便，而杉木纹理通直，结构均匀，早晚材界限不明显，强度相差小，不翘不裂。材质轻韧，强度适中，质量系数高。柔软的材质适合加工成型，且不会像松木等会有树脂渗出，适合作为饮食用具。
food steamer made of bamboo
… 室如蜗牛庐，气若炊饭甑。身无六尺长，当午意已病。今朝忽破颜，夥此佛宇盛。长廊引雄风，爽气回秋令。老僧喜客来，簟竹铺绿净。书生苦易足，妙兴发觞咏。枯棋响雷雹，新唱杂雅郑。放怀百念空，纵饮双瓶罄。我衰本…
…任漂流。元无刻木牵丝技，但合收绳卷索休。惟有酒缸并饭甑，却须粳秫十分收。 …
… 世事多因广客蛇，金偿同舍岂咨嗟。拂尘饭甑疑偷饭，纳履瓜田道窃瓜。马援无心怀薏苡，广平有意赋梅花。烧残蜡炬逢天晓，误向窗前浣碧纱。 …
…水今年一尺宽。二麦俱秋斗百钱，田家唤作小丰年。饼炉饭甑无饥色，接到西风熟稻天。百沸缲汤雪涌波，缲车嘈囋雨鸣蓑。桑姑盆手交相贺，绵茧无多丝茧多。小妇连宵上绢机，大耆催税急於飞。今年幸甚蚕桑熟，留得黄丝织…
…哭穷途。我住着半间儿草舍，再谁承望三顾茅庐。则我这饭甑有尘生计拙，越越的门庭无径旧游疏。(带云)常言道"三寸舌为安国剑，五言诗作上天梯。"(唱)既有这上天梯，可怎生不着我这青霄步？我可便望兰堂画阁…
… 饥人忽梦饭甑溢，梦中一饱百忧失。只知梦饱本来空，未悟真饥定何物。我生无田食破砚，尔来砚枯磨不出。去年太岁空在酉，傍舍壶浆不容乞。今年旱势复如此，岁晚何以黔吾突。青天荡荡呼不闻，况欲稽首号泥佛。瓮中蜥…
