又称“鷄头”。多年生水生草本植物。全株生刺，叶圆盾形，浮于水面。夏季开浅紫色单生小花。浆果海绵质，顶端有宿存萼片，密生锐刺。种子称芡实，或称鸡头米，供食用或酿酒，亦可入药。 唐 韩愈 《城南联句》：“远苞树蕉栟，鸿头排刺芡。”
（一）、又称“鷄头”。多年生水生草本植物。全株生刺，叶圆盾形，浮于水面。夏季开浅紫色单生小花。浆果海绵质，顶端有宿存萼片，密生锐刺。种子称芡实，或称鸡头米，供食用或酿酒，亦可入药。
唐 韩愈 《城南联句》：“远苞树蕉栟，鸿头排刺芡。”
Thicken Euryale ferox
…疏畹富萧蘅。买养驯孔翠，——孟郊远苞树蕉栟。鸿头排刺芡，——韩愈鹄pi攒瑰橙。骛广杂良牧，——孟郊蒙休赖先盟。罢旄奉环卫，——韩愈守封践忠贞。战服脱明介，——孟郊朝冠飘彩纮。爵勋逮僮隶，——韩愈簪笏自…
